ブロッコリーチャーハン

■ 材料（2人分）
・ごはん　　　　　400g
・卵　　　　　 　　　2個
・ブロッコリー　　 1株
・ねぎ　　　　 　　  20g
・焼き豚　　　 　　2枚
・サラダ油　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　少々
・こしょう　　　　 少々
・しょうゆ　　　　小さじ1/2





■作り方
1. 焼き豚とねぎを切ります。
2. ブロッコリーをさっとゆでて水気を取り、ざく切りにします。
3. 中華鍋を熱してサラダ油を入れ、卵を入れていり卵を作ります。
4. 卵を取り出し、ねぎと焼き豚を入れて炒めます。
5. ご飯を加え、パラパラになるまで炒めます。
6. ブロッコリー、塩、こしょうを入れて混ぜ、卵を戻してよく混ぜ合わせます。
7.しょう油を鍋肌から回し入れて混ぜます。


ブロッコリーが余ってたのでチャーハンにしてみた。
あまり期待していなかったけど意外と美味。
食感も気持ちいいし。

やっぱりブロッコリー好きだなぁ。
明日はもう少し買い込んでサラダにしてみようっと。
今日は納品も無事完了したし、すっきりいい日だ。